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Las mejores recetas de carne de avestruz

HAMBURGUESA DE AVESTRUZ

• Receta del Canal Cocina www.canalcocina.es

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 600 g de carne picada de avestruz
• 50 g de tocino curado picado
• 2 ajos cocidos
• 1 tomate
• mostaza semidulce
• pepinillos gordos
• panes pequeños de hamburguesa
• 1 patata
• sal
• aceite

ELABORACIÓN

Trocear la carne de avestruz e introducirla en una picadora . Añadir ajo tocino, sazonar y picar . Tostar los panes de hamburguesa en el horno . Formar las hamburguesas . Sacar los panes de hamburguesa del horno . En un cazo calentar aceite . Cortar patatas paja . En una sartén con aceite freír la carne de hamburguesa. Incorporar las patatas paja al cazo y freír . Sacar las patatas a un plato con papel para escurrir el exceso de aceite . Partir unos pepinillos por la mitad y servirlos en el plato . Servir la hamburguesa .

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